凌晨4點30分，空中一片漆黑，當(dāng)大家都還沉浸在香甜的睡夢中時，天安公交大廈負(fù)一樓職工餐廳的燈已經(jīng)亮了起來，爐火的呼呼聲、炊具的叮當(dāng)聲混合在一起，組成了一部生動的“廚房交響樂”。到早上5點30分，美味可口的早餐就擺到了職工們的餐桌上。彈奏這部“交響樂”的人就是天安公交公司綜合服務(wù)公司物業(yè)中心的廚師——王敏。
王敏，山西人，年紀(jì)不大，但動作敏捷，廚藝精湛，天安職工食堂開業(yè)時他就任主廚，到現(xiàn)在為止已與天安職工們共同走過了8個多月的時間。在這8個月里，王敏盡心盡職，認(rèn)真做好每一份點心、燒好每一道菜肴，心系職工，一心想著如何讓大家吃好，俗話說“一日之計在于晨”，如果大家早餐吃不好，那一天干活都沒勁，職工餐廳的早餐可以說是費盡心機(jī)，他變著花樣做好早餐，有皮蛋粥、小米粥、燒麥、豆?jié){、各類羹湯、臊子面、羊雜碎等，搭配的點心，只要市面上有的，職工在餐廳基本上都可以吃到，總之，半個月內(nèi)早餐不會重復(fù)。
此外王大廚還是個熱心腸的人，每每給職工打飯的時候，都毫不吝嗇，直到職工不住地說“好了，夠了夠了”，他才罷手，他說看著大家每天辛苦的工作，心里就想著讓大家多吃點，吃好點，所以一個勁兒的給大家打飯，當(dāng)他看著大家狼吞虎咽地將餐點吃完，心里充滿了無限的滿足。
做好幾個人的飯菜很容易，但是做好幾十甚至上百個人的飯菜就不容易了，同時滿足那么多人的不同用餐需求，主廚王敏一直在努力的路上不斷前進(jìn)，至今為止，每月職工餐廳滿意度均在95%以上，這就是對他工作成果最大的認(rèn)可。
當(dāng)和王敏談到自己的心愿時，他說：“大家吃好了就是我最大的滿足!”我們愿王大廚的夢想早日成真，也愿他能夠一直在自己的崗位上發(fā)出更加燦爛的光芒。
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